VegetarischVeganGlutenvrijHalal

Snelle groentecurry met kikkererwten

Kruidige plantaardige curry met kikkererwten, kokosmelk en seizoensgroenten. Vullend, goedkoop en perfect om restjes van in te vriezen.

Kooktijd
30 min
Porties
4
Per portie
± € 1,85

Bereiding — één kookmoment

  1. 1

    Snipper de ui en knoflook en fruit ze glazig in een scheut olie.

  2. 2

    Voeg currypasta toe en bak 1 minuut tot het geurt.

  3. 3

    Doe de kikkererwten, kokosmelk en in blokjes gesneden groente erbij.

  4. 4

    Laat 15 minuten zachtjes pruttelen tot de groente gaar is.

  5. 5

    Serveer met witte rijst en verse koriander.